お菓子の話題

タグクラウド

◎●お菓子作りの質問・お答えします！3４◎● 101-150

1 ：熟成温度77.4F：2009/08/27(木) 08:27:32 ID:xt6RIyQt

★　【重要】　　質問される方へ　【まずは検索】 ★

★☆ [ 「お菓子作りの疑問点等」について語り合うスレです。] ☆★
　質問する場合はレシピ（材料・分量・手順等）を【書き込んで】ください。
　そこに失敗の原因が隠れている事が殆どです。
　（みんなで今日もﾏﾀｰﾘと(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！な、お菓子を作って食らいましょう。）

★「○○の作り方教えて」などという場合はここで聞く前に必ず
　「○○（作りたいものの名前）　作り方」等で自分で【検索】してみましょう
　 http://www.google.co.jp/　　（携帯でも使えます）
　自分で興味を持って調べてみることがお菓子作り上達への第一歩です。
　　
★2ch内のスレッドを検索するツールも利用しましょう。
　(現行スレッド用)
　2ちゃんねる検索
　http://find.2ch.net/
　２ちゃんねるスレッドタイトル検索 Ver1.00b
　http://www.domo2.net/search/index.html

　(過去スレッド用)
　にくちゃんねる過去ログ墓場
　http://makimo.to/2ch/
★初めて挑戦するお菓子は「お菓子名失敗」で【検索】をして、
　あらかじめいくつか失敗例を見ておくと、参考になるかと思います。
★嵐には、スルーの徹底を心がけましょう。
　嵐に反応すると、貴方も荒らしかもですよ。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

次スレは>>950の方が立ててください。

→この記事の続きを読む

【お菓子】世界初｢生ドーナツ｣に長蛇の列　連日約3000個が完売！　愛知 0-50

1 ：かなえφ ★：2010/03/10(水) 18:43:51 ID:???

3月3日にオープンしたばかりのスイーツ店｢Love Sweets Antique(ラブスウィーツアンティーク)｣(愛知県名古屋市)が
販売する、世界初の“生ドーナツ”、｢とろなまドーナツ｣が大人気だ。20:30の閉店を前に、連日18:00ごろには
約3000個が完売するほど。焼いても揚げてもいない、世界初の柔らかドーナツを求め、長い時には約1時間待ちという
長蛇の列ができている。

｢ラブスウィーツアンティーク｣は、1日1万個を販売するほどの人気の｢天使のチョコリング｣で知られる、愛知県発の
ベーカリー｢Heart Bread Antique(ハートブレッドアンティーク)｣が経営。今や東京・銀座に旗艦店も有する同店の
新ブランドとして、近鉄パッセ(愛知県名古屋市)の地下1階にオープンした。

通常ドーナツは揚げるか、もしくは焼いてある。が、この｢とろなまドーナツ｣は、スポンジケーキにムースをのせ、
ゼリーやフルーツと一緒に冷やし固めて出来上がる。焼いても揚げてもなく、口の中でとろける食感が特徴の新感覚
ドーナツなのだ。

｢とろなまドーナツ｣はフルーツ系を中心に、全部で12種類(1個168〜189円)。フルーツ系なら、木イチゴ入りのスポンジの
上に木イチゴのムースとゼリーをかけた｢フランボワーズ｣、チーズムースにマンゴーを合わせ、スポンジを重ねてゼリーで
包んだ｢マンゴー｣のほか、｢バナナ｣や｢青リンゴ｣、｢オレンジ｣など8種類(各189円)が。ほか濃厚な生チョコレートを楽し
める｢ショコラ｣や抹茶ムースの中に小豆が入った｢抹茶｣(各168円) などがそろう。

現在、オープン直後の混雑を緩和するため、4個セット(735円)でのみ販売している。赤や黄、ピンクなどカラフルな見た目も
キュートな同商品。現在、半熟カステラなど“生スイーツ”が注目を集めるなか誕生した、新感覚ドーナツをぜひ一度、
味わってみて。

▼2010年3月10日東海ウォーカー
http://news.walkerplus.com/2010/0310/10/
▼カラフルな｢とろなまドーナツ｣(写真奥)と、デニッシュ生地にチーズケーキ生地を流し込んで焼いた｢となりのチーズリング｣
(写真手前399円)（画像）
http://news.walkerplus.com/2010/0310/10/20100309110420_00_400.jpg
▼｢青リンゴ｣(189円)は、4月30日(金)までの季節限定。スポンジやムース、上がけゼリーから青リンゴの風味があふれる（画像）
http://news.walkerplus.com/2010/0310/10/20100310115940_02_400.jpg
▼｢ブルーベリー｣(189円)はスポンジやムース、上がけゼリーにもブルーベリー入り。クリームチーズムースとブルーベリーが
好相性（画像）
http://news.walkerplus.com/2010/0310/10/20100309195113_03_400.jpg
▼｢フランボワーズ｣(189円)。木イチゴ入りのスポンジの上に、木イチゴのムースとゼリーをかけた。ムースはクリームチーズ
風味（画像）
http://news.walkerplus.com/2010/0310/10/20100309195113_04_400.jpg
▼マロンムースの中に、渋皮ごと甘く煮て砕いたマロンが入る｢マロン｣(189円)。ムースの柔らかさと歯応えのあるマロンの
対比がユニーク（画像）
http://news.walkerplus.com/2010/0310/10/20100309195113_05_400.jpg
▼｢イチゴ｣(189円)。甘酸っぱい香りが鮮烈！イチゴ味の上がけゼリーは濃厚だが、内部のイチゴチーズムースやスポンジは
比較的あっさり（画像）
http://news.walkerplus.com/2010/0310/10/20100309195113_06_400.jpg
▼｢オレンジ｣(189円)はオレンジクリームチーズ風味で、果肉がさわやかな食感を与える（画像）
http://news.walkerplus.com/2010/0310/10/20100309195113_07_400.jpg
▼｢マンゴー｣(189円)チーズムースにマンゴーを合わせ、スポンジを重ねてゼリーで包んだ。トロピカルな香りと味わい（画像）
http://news.walkerplus.com/2010/0310/10/20100309195514_08_400.jpg
▼バナナを粗めにつぶして、ムースに加えた｢バナナ｣(189円)。甘さはやや控えめで、バナナをそのまま食べているかのような
果実の自然な風味が楽しめる（画像）
http://news.walkerplus.com/2010/0310/10/20100310115941_09_400.jpg
※続きます。

→この記事の続きを読む

次の人が答えれ＠お菓子板PART７ 151-200

1 ：無銘菓さん：2009/09/07(月) 23:01:02 ID:???

前の人の質問に次の人がマターリ答えましょう

今なにたべてる？

→この記事の続きを読む

【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】18皿目 0-50

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/02/15(月) 08:59:14 ID:lPVqrvUb

自信作から失敗作まで
あなたのお菓子を魅せて下さい。マターリね。

【うｐろだ】
★イメぴた･･･携帯から、パソコンから
http://imepita.jp/

★ピタ･･･携帯から
http://pita.st/　（必ずPC許可をして下さい）

画像を添付してメール送信すると返信がくるので、
そこに書いてあるURLを貼ってください

★お菓子・甘味うｐ掲示板･･･パソコンから
http://candy2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/bbs.cgi?page=1
自分の画像をクリックしたあとの固有URLを貼って下さい。

前スレ
【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】17皿目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1254322792/

→この記事の続きを読む

【食】外国人が選んだ「日本の不思議すぎるお菓子TOP20」(R25)［10/02/09］ 0-50

1 ：やるっきゃ騎士φ ★：2010/02/09(火) 15:16:29 ID:???

欧米の人が「それズレてない？」と思うようなアジアの不思議なニュースを扱うサイト
「Weird Asia News」が、「日本の不思議すぎるお菓子TOP20」を発表している。

同サイトは、「日本人はお菓子づくりに関して、僕らとはまったく違う哲学を持っているようだね。
ただ空腹を満たすだけでは、物足りないようなんだ」などと、前書きをしたうえで商品紹介を行っている。

栄えある1位は、バストアップガム（なお、同記事の写真は、別の商品のものが用いられている）。
通販などを中心に販売されており、アメリカ大陸などで自生している野生のヤマイモ「ワイルドヤム」を
配合しているとのこと。女性のための健康ハーブを「舌下吸収」できることが売りの商品なのだそうだ。

2位は、九州で限定発売されているネスレジャパンの「キットカット　柚子こしょう」。
甘いキットカットに、酸っぱい柚子と辛い香辛料を加える理由が分からないそうだ。

3位は、ロッテの歯磨きガム「NOTIME（ノータイム）」。
まるで歯磨きをするかのように噛めるガムであるため、時間のない時には便利であるものの、
外国の方は「ガムはガムだろ。ただ噛めればいい」と思うようだ。

同記事では、他にも

・エチゼンクラゲキャラメル（福井県・小浜水産高生が試作）
・いかチョコ（愛知県春日井市タクマ食品）
・お好み焼きドロップス（大阪で限定発売）
・ジンギスカンキャラメル（北海道で限定発売）
・ケーキソーダ（生クリーム味のソーダ）
・ショコラ　ブルワリー（サッポロビールとロイズによるチョコ味のビール）
・グミチョコ（明治製菓）
・オバマ大統領とマケイン候補のアメ

などが紹介されている。
海外では、意外性のある組み合わせや複雑な味の商品よりも、もっと「分かりやすい」商品の方が
好まれるようだ。
（R25編集部）

ソースは
http://www.excite.co.jp/News/entertainment/20100209/R25_00001272.html

20 Strangest Japanese Candie
http://www.weirdasianews.com/2010/01/21/20-strangest-japanese-candies/
菓子名のみ書き出します。
1. Bust Up Gum
2.柚子こしょうキットカット
3. 歯みがきガム
4. Suplitol Tongkat Ali Gum for
5. エチゼンクラゲキャンディー及びクッキー
6. チョコとビスケットでできたバーガー　エブリバーガー
7. いかチョコ
8. お好み焼きドロップ
9. ジンギスカンキャラメル
10. ペッパーフルーツガム
11. たこ焼きドロップ
12.Cake Soda
13.ショコラブルワリー（Chocolate Beer）
14. 抹茶みるくキットカット
15. Campaign candy
16. シゲキックスアハ！ブレイン
17. チョコレートアート
18. グミチョコ
19. コーヒーチューイングガム
20.Deviled egg candy